Duracion: 4 hrs y 35 mins Erle Dardick opina que la industria de los restaurantes de multi-unidades están dejando a un lado miles de millones de dólares, así que en su nuevo libro “Adopta el Catering e Incrementa tus Ventas” expone una clara solución para los negocios de comida con problemas para manternese a flote o para crecer durante la recesión. Una perspectiva estratégica para los ejecutivos de restaurantes de multi-unidades. “Creo que la fuente más rápida para aumentar los ingresos de un restaurante es el catering.” Afirma Dardick, un empresario en serie. “Y no tengo la menor duda que esa será su principal fuente de ingreso durante la próxima decada.” Dardick, director de MonkeyMedia Software, una compañía de software y consultoría para la industria de alimentos, ha ayudado a sus clientes a incrementar sus ingresos al adoptar la estrategia del catering.El servicio de catering, el cual puede ser proporcionado a compañias, organizaciones o particulares, puede incluir servicio externo con entrega a domicilio con o sin montaje o servicio externo para recoger. Nuestra estrategia del catering pueden incluir desde la modificación del menu, tamaño de las porciones, hasta la creación de un bebida propia. Muchos obstaculos y oportunidades aguardan a aquellas marcas listas para incorporar una estrategia de catering. “Este es un libro para las marcas en nuestra comunidad sobre como manejar nuevas ventas en aumento” escribe Dardick. “Se trata de sacar el mapa del camino de un futuro en donde nuestra industria se una y utilize “Adopte el catering e incremente sus ventas” como una brújula para innovar como comunidad. Es sobre el apalancamiento de nuestros activos para maximizar el catering como canal de ingreso considerable en el medio de restaurantes de multi-unidades. El 100% de las ganacias netas de la venta de “Adopte el Catering e Incremente sus Ventas” esta siendo donado a Share our Strenght, empresa nacional sin fines de lucro, que lleva a niños la comida nutritiva que necesitan para llevar vidas activas y saludables. A través de su campaña No Kid Hungry (Ningún niño sin hambre), Share our Strenght intenta para el 2015 haber erradicado el hambre en los niños de Estados Unidos. Para involucrarse visite Strenght.org. IDIOMA: ESPAÑOL